Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Parsi Zar

€ 16,95 (inclusief btw 21%)
Op voorraad
Omschrijving

Het aroma is complex met bloemrijke tonen van vlierbloesem, citroen en grapefruit. De structuur is zacht en dik met een frisse smaak en een gekruide en gepeperde afdronk.

Het verhaal

Het is al een tijdje geleden dat in Perzische landen als Iran en Afghanistan geen wijn meer wordt geproduceerd. Maar de Perzen over de hele wereld beschouwen wijn als een verloren schoonheid van hun erfgoed. Om recht te doen aan een in vergetelheid geraakte traditie maken wij onze eigen wijnen. De wijnen zijn gemaakt volgens de Perzische traditie. Voor de oude Perzen was droesem een onmisbaar onderdeel van de wijn. Een wijn zonder droesem beschouwden zij als een dode wijn, want in droesem - geloofden zij - huist de ziel van de druif. Met andere woorden: om de ziel van de druif in de fles te brengen, laten wij onze wijnen niet filteren. Schrik dus niet wanneer u straks een beetje droesem in uw glas aantreft. Enkel de gevorderde drinkers drinken wijn met droesem, dachten de oude Perzen. 

De wijnen heten Parsi. Parsi is het Perzische woord voor Farsi, de naam van onze taal. In de loop der geschiedenis is de Perzische taal een symbool van verzet en onverzettelijkheid gebleken. Om dat te eren, hebben wij onze wijnen Parsi genoemd. Los daarvan, op iedere fles staat een ander kwatrijn van Omar Khayyam, een befaamde Perzische dichter, filosoof, sterrekundige en wiskundige, die bekend staat om zijn liefde voor wijn.

Wijn is verboden; drinkt gij toch? welaan:
Hoeveel? wanneer? met wien en waar te gaan?
Als men op zóóveel dingen letten moet,
Wie drinkt dàn wijn? alleen een wijze man.

Khayyam

Druivensoort: Sauvignon Blanc
Afkomst: Struma Valley
Vintage:: 2015
Alcohol content: 14,5%  
Volume: 0.75

Reacties

Ook interessant

€ 13,95
€ 44,95
Facebook Twitter Googleplus